北方人都爱吃饺子，一个星期没吃饺子就会想它，这不前几天刚吃了杏鲍菇的馅饼，就因为没有制作传统的馅料，吃得顺口了，今天仍然用杏鲍菇来做馅料，再包顿饺子吃。
吃饺子可能有人感觉太麻烦，需要和面、剁馅、调馅、擀皮、包馅、煮制等过程，可对我们老两口来讲，并不觉得麻烦。因为两人都爱吃馅儿，还感觉比吃炒菜省事。我们每次分工合作，一人外购，一人在家和好面团。采购回家后，一人洗菜、剁菜；一人调肉馅，包的时候一人擀，一人包，不一会就包好了，煮熟就开吃。
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