洋芋是我们生活中经常能吃到的一种食物，他的做法非常的繁多，而且营养价值也是特别的丰富，经常食用对我们身体有很多好处，而且也不会使身体发胖，其中炸洋竽外焦里嫩受到了很多人的喜欢，吃起来也是特别的美味，而且做起来也一点都不难，下面我们一起了解一下炸洋芋的做法是怎样的
做法
1、洋芋洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。
2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的洋芋都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。
3、之后打开盖子，这时候洋芋接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒一会儿，加入黑胡椒，盐调味，起锅。
小诀窍
在这道菜里面，百里香一定要新鲜的味道才会好。我曾经尝试过干的，但干的百里香和新鲜的味道是不一样的。百里香很好养活，我家有一盆，随用随掐。
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